福建南牡丹茶场，位于周宁县泗桥乡下西坑村乌林冈坂，是一块充满生机与活力的茶叶产地。这里不仅拥有得天独厚的自然条件，每一片茶叶还凝聚着大自然的精华和茶农的辛勤汗水与智慧，使这片神圣的土地成为国内外茶叶爱好者心驰神往之地。
茶山总面积2800亩，其中茶树种植面积达1090余亩。在这片广袤的绿色天地中，肉桂、水仙、奇丹、奇兰、华茶1号和华茶2号等茶叶品种各具特色。肉桂香高持久，水仙滋味醇厚，而奇丹与奇兰则以其独特的口感和香气赢得了无数赞誉。这些茶叶在经过精心采摘与制作后，将大自然的馈赠转化为一杯杯香韵绵长的佳茗。
茶山海拔介于900~1200米之间，高海拔的环境为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。这里常年云雾缭绕，空气中弥漫着湿润的水汽，为茶叶的品质增添了几分山野韵味。
茶山所在的区域地形地貌复杂多变，山势陡峭险峻。站在茶山顶部古老坚强的大石头旁，一览众山小，美景尽收眼底。左右两侧的竹岭溪和蛟龙溪蜿蜒向前，在山脚汇聚，流入芹山水库。这里四季分明，早晚温差颇大，属于亚热带山地季风气候，年气温在-10℃~25℃之间。这种气候特点为茶叶的生长提供了最佳的条件。
土壤是茶叶生长的重要因素之一。茶山的土壤以风化后的砂砾为主，褐黄掺杂，石英砂含量丰富。这种土壤质地为茶叶的生长提供了充足的养分。
茶山的植被种类繁多，主要有松木林、苦椎、灌木林、苦竹、蕨类植物等。此外，还有香附、龙胆草、淡竹叶、鹿茸草、远志等各种中药材和鸡枞菌、牛肝菌等各种菌类。这些植被不仅美化了茶山的环境，更为茶叶的生长提供了丰富的生态资源。
由于独特的地理环境，形成了茶场的独立于旁边的山场的小气候。有时候山周有雨山上晴，山下阳光山顶云；有时候山脚冰冻山上暖，山下无水山上雾露沾。这种独特的气候条件为茶叶的生长提供了更加适宜的环境，使茶叶具有更加丰富的口感和香气。
在这样优越的自然环境中，茶山的生态资源也十分丰富。林间有野猪、野兔、麂、果子狸、黄鼠狼、野鸡、蛇等野生动物出没；天上有鹰、隼、鸦、雀等鸟类飞翔。这些动物和鸟类为茶山增添了生机和活力。
此外，制茶厂、员工宿舍、大圣宫、土地庙与观光亭等生产生活设施恰当地分布在茶场合适的位置，既方便了茶叶的生产与加工，又为员工及游客提供了休憩和观赏的场所。在这里，人们可以领略到古老茶文化的魅力，感受大自然与人文的和谐共生。